Подсказкой станет оранжевый и красный цвет фруктов и овощей, в которых содержится бета-каротин: морковь, батат, болгарский перец, помидоры, грейпфруты, персики, дыни, абрикосы, хурма. Есть бета-каротин и в зеленых растениях: щавеле, шпинате, капусте, брокколи, горохе, зеленом луке, салате романо, петрушке и кинзе. 2 мар. 2021 г.
Где больше всего содержится каротина?
Его источники: тыква, морковь, батат, зеленый лук, щавель, шпинат, латук, салат, салат романо, капуста кейл, помидоры, красный перец, брокколи, грейпфруты, сливы, персики, дыни, абрикосы, хурма, крыжовник, черника, черная смородина.
Чем опасен бета-каротин?
Данные Всемирного фонда исследований рака убедительно доказывают, что ежедневное поступление в организм дополнительной дозы бета-каротина увеличивает риск развития рака легких у курильщиков и людей, испытывающих воздействие асбеста.
Где больше каротина в тыкве или в морковке?
В мякоти тыквы очень много бета-каротина, в пять раз больше, чем в моркови! Есть также витамины С, Е, К, РР, группы В, пектиновые вещества, сахара и необходимые для организма соли кальция, калия, фосфора, железа, меди, фтора и цинка.
Где находится каротин в клетке?
Во время биосинтеза каротина микроорганизмами он накапливается в клетках продуцента. Собственные жиры гриба Blakeslea trispora составляют до 60 % всей биомассы, что способствует растворению каротина при ферментации. Это соответственно повышает его доступность для усвоения.
More useful articles on a similar topic 👇
Should I take vitamin A or beta-carotene?Что лучше принимать бета каротин или витамин А?
